La gestion de stock pensée pour la restauration et l'hôtellerie
Fluxalyo est un logiciel de gestion de stock pour restaurants et hôtels qui suit les dates de péremption, cloisonne le stock par service et alerte avant la rupture. DLC suivies, ruptures évitées en cuisine, stock cloisonné par service : tout ce qu'un restaurant ou un hôtel a besoin, rien de superflu.
Ce que Fluxalyo change concrètement
Fluxalyo est d'abord un outil de suivi de stock en temps réel et de commandes fournisseurs, avec autant de lieux que vous voulez (cuisine, bar, réception...). Et pour la restauration comme pour l'hôtellerie, rien de ce qui suit n'est une fatalité : c'est exactement ce que Fluxalyo est construit pour éviter.
Les dates de péremption qui passent inaperçues
Un produit périmé découvert au moment de l'utiliser, ou pire, servi par erreur : un risque réel en cuisine, difficile à suivre sur un cahier ou un tableur.
Suivi de DLC intégré
Chaque produit peut avoir une date de péremption suivie, visible directement sur sa fiche, plus de mauvaise surprise en cuisine.
Cuisine, bar, réception : des stocks différents, un seul casse-tête
Chaque service a ses propres produits et ses propres besoins, mais tout doit rester géré au même endroit sans se mélanger.
Stock cloisonné par service
Cuisine, salle, bar... chaque service peut avoir son propre stock isolé, ou partager un stock commun selon vos besoins.
Une rupture découverte en plein service
Le pire moment pour se rendre compte qu'il ne reste plus rien, et repartir précipitamment en acheter.
Alertes de seuil avant la rupture
Une notification part avant que le stock touche zéro, pas après : le temps de commander avant qu'il ne soit trop tard.
Impossible de tout noter en plein coup de feu
Pendant le service, personne n'a le temps d'ouvrir un tableur pour noter une sortie de stock, donc ça ne se fait pas, et le chiffre affiché finit par ne plus rien vouloir dire.
Scan depuis le téléphone, même en plein service
Une sortie de stock se note en un scan depuis le téléphone, sans ouvrir d'ordinateur ni interrompre le service.
Concrètement, pour votre métier
Restauration & hôtellerie recouvre des réalités très différentes : voici comment Fluxalyo s'adapte à chacune.
Quelques exemples concrets
Restaurant traditionnel
Checklist d'ouverture et de fermeture de cuisine (nettoyage, contrôle des températures), croisée avec le suivi des DLC sur les produits frais.
Food truck
Un seul lieu de stockage mobile, sortie de stock en un scan entre deux coups de feu, sans ordinateur à sortir.
Boulangerie-pâtisserie
Une recette de tarte aux fruits déduit automatiquement farine, beurre et fruits à chaque fournée, sans recompter à la main.
Bar à cocktails
Un diabolo menthe ou un mojito composé déduit sirop et alcool au bon dosage, directement depuis la recette enregistrée.
Hôtel
Stock cloisonné par service (cuisine, ménage, réception) et prêt de matériel (fer à repasser, lit bébé) avec suivi du retour.
Traiteur & événementiel
Transfert de stock entre l'entrepôt central et le lieu de l'événement le jour J, sans perdre la trace de ce qui part et revient.
Et plus largement, toute activité qui prépare, sert ou héberge au quotidien, avec un stock à suivre par service.
Prêt à reprendre le contrôle de votre stock ?
Sans période d'essai gratuite, mais sans engagement non plus.